Jupííí... úplně čerstvé dobroty!

tištěná kuchařská kniha

Vaříme srdcem DĚTEM

Cuketo-hlívové

placičky

Postup přípravy

1. Cuketu omyjeme a i se slupkou nastrouháme na hrubém struhadle (pokud má uvnitř semínka a měkkou dužinu, je nutné je vyndat). Nastrouhanou cuketu prosolíme a necháme v misce asi 10 minut pustit vodu. Cuketu důkladně vyždímáme a vodu slijeme.

2. Kloboučky hlívy (tvrdé nohy odkrojíme) omyjeme a nakrájíme na drobnější nudličky. Přidáme k cuketě, promícháme a přidáme všechny ostatní ingredience. Směs necháme pár minut odležet.

3. Na pánvi rozehřejeme olej a tvoříme na ní placičky podobné bramboráčkům. Zvolna smažíme po obou stranách do zlatova.

4. Placičky můžeme připravovat také v troubě na plechu vyloženým pečícím papírem při teplotě asi 180—200°C.

 

Dobrou chuť!

Přísady

cca 5 placiček

  • 100 g čerstvé hlívy ústřičné

  • 200 g zelené cukety (cca 1 malá)

  • 1 vejce

  • 3 lžíce celozrnné žitné mouky (jemně mleté)

  • 1 lžíce bylinek (tymián, oregáno, majoránka…)

  • 1/2 lžičky kmínu (dle chuti špetka římského kmínu)

  • sůl

  • pepř

  • olej

     

Recept najdete taky v tištěné kuchařce:

Dalších 1000+ receptů do tabletu nebo mobilu?

Líbí se vám můj recept? Pošlete ho přátelům: