1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Anglickou slaninu i krůtí játra nakrájíme na kostičky.

2. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme anglickou slaninu a chvíli restujeme, než slanina začne pouštět tuk. Přidáme cibuli a chvíli promícháváme.

3. Ke slanině a cibuli přidáme krůtí játra a ještě 5-7 minut společně restujeme. Játra nesmí být uvnitř syrová.

4. Podlijeme červeným vínem, přiklopíme a pár minut dusíme. Odklopíme, přidáme bylinky, promícháme a zalijeme smetanou. Už jen prohřejeme a celou směs přelijeme do mixéru.

5. V mixéru přidáme 100g na plátky nakrájeného studeného másla a celou směs rozmixujeme na hladkou paštiku.

6. Plníme do připravených vyčištěných skleniček a navrch paštiky dáme ještě plátek másla.

Dobrou chuť!