1. Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme celer a očištěnou, nakrájenou dýni (pokud máme Hokaido, stačí vydlabat semínka, nemusí se loupat).

2. Chvíli společně restujeme, přisypeme koření, podlijeme a dusíme zeleninu do měkka.

3. Rozmixujeme ve výkonném mixéru do hladka (předtím vyndáme z polévky několik kuliček nového koření), v hrnci ještě zjemníme lžící másla a pomalu vmícháme připravenou brynzu.

4. Podle chuti přisolíme nebo lehce opepříme.

Dobrou chuť!