1. Krůtí prsa nakrájíme na menší nudličky, osolíme, přidáme 1 lžičku sladké papriky a důkladně promícháme. Zasypeme lžící žitné mouky a opět promícháme, aby se všechny kousky obalily. Pro dospělé strávníky můžeme přidat i špetku chilli. A necháme chvíli odležet.

2. Na pánvi rozehřejeme olej a kousky masa na něm orestujeme. Zprvu zprudka, poté teplotu snížíme a asi 3 - 5 minut (podle velikosti kousků) za občasného promíchání restujeme. Maso vyjmeme z pánve a dáme stranou.

3. Do pánve dáme nakrájenou cibulku, necháme ji zesklovatět, přidáme na kostičky česnek a propláchnutou pohanku. Osolíme, okořeníme a chvíli restujeme. Přidáme nakrájenou cuketu, promícháme, podlijeme trochou vody, necháme probublat, odstavíme a pod pokličkou necháme asi 15-20 minut změknout pohanku. Přidáme maso a podáváme.

Dobrou chuť!