1. Na oleji zpěníme očištěnou a nakrájenou cibuli, řapíkatý celer a mrkev. Podlijeme a chvíli dusíme. Přisypeme koření a dusíme do měkka. Na konci vmícháme na kostičky pokrájený menší stroužek česneku.

2. Ze zeleniny necháme vyvařit většinu vody a přidáme uvařené fazole, tahini pastu, umeocet a limetkovou šťávu (opatrně, podle chuti). Osolíme a prohřejeme.

3. Směs rozmixujeme na požadovanou konzistenci. Podáváme jako běžnou paštiku.

Dobrou chuť!